Il vous reste encore quelques tranches de foie gras à finir après ce réveillon de folie?
Pas de panique, voici la meilleure recette pour l’accompagner: celle du pain d’épice.
C’est la première fois que j’en fais cette année et j’ai été étonné que ça soit si simple! (Surtout avec ma machine à pain :-) )
Vous pouvez le faire en machine ou au four, la recette est la même.
Pour un pain il vous faudra:
- 1 oeuf
- 250 gr de miel semi-liquide
- 100 ml de crème fraiche liquide
- 100 ml d’eau
- 1 c. à café de vanille en poudre
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 1 c. à café de noix de muscade en poudre
- 1 c.à café d’extrait de fleur d’oranger
- 1 c.à café de pastis
- 100 gr de Farine de blé
- 200 gr de Farine de blé complet
- 1 sachet de levure
Mettez le tout dans la machine à pain dans l’ordre indiquez et mettez le programme «cake».
Sans machine, mélangez le tout dans un saladier, puis versez la préparation dans un moule à cake, et enfin, enfournez pendant 1h à 160°
Un vrai délice!