Chakchouka
La Chakchouka, c’est un plat qui vient plutôt d’Afrique du Nord mais que nous avons aussi mangé pendant notre voyage dans la péninsule arabique. Je vous présente ici sa version individuelle en cocotte. C’est idéal les soirs de flemme car très rapide à faire. Pour 2 personnes: 2 oeufs Lamelles de poivrons cuits Un oignon Une gousse d’ail Origan, persil ou herbes de Provence Huile d’olive 2 cuillères à soupe de concassé de tomates Cumin et paprika Dans une poêle, faites revenir