Aujourd'hui je vous propose une recette simple qui va vous faire un peu voyager: le célèbre Blanc Manger Coco.
15 minutes suffisent pour le réaliser, et seulement 5 ingrédients!
Voici la recette pour 6 personnes:
- 500 ml de lait de coco
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café d'agar-agar
Dans une casserole, mélangez le sucre et le lait de coco. Faites chauffer jusqu'à ébullition puis ajoutez l'agar-agar en remuant. Après une minute ajoutez le citron et la cannelle, puis laissez cuire encore 2 minutes.
Retirez du feu et versez la préparation dans des ramequins ou des petits moules. Laissez refroidir une demi-heure puis placez au frigo minimum 3h avant dégustation.
Démoulez et servez accompagné du coulis de fruit de votre choix!
Evasion garantie!