Crevettes façon Tempura
Aujourd’hui je voulais vous parler de ma tentative pour essayer de faire des tempuras pour la première fois, et je dois dire que c’était assez réussi. Je vous partage donc la recette de ces beignets de crevettes à la japonaise. Pour 10 à 15 tempuras: huile de friture 100 gr de farine Un demi-sachet de levure Un jaune d’oeuf Sel 50 gr de fécule de pomme de terre Commencez par mélanger tous ces ingrédients avec 1,5 dl d’eau jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Laisser reposer l