Pain d'épices


Il vous reste encore quelques tranches de foie gras à finir après ce réveillon de folie?

Pas de panique, voici la meilleure recette pour l’accompagner: celle du pain d’épice.

C’est la première fois que j’en fais cette année et j’ai été étonné que ça soit si simple! (Surtout avec ma machine à pain :-) )

Vous pouvez le faire en machine ou au four, la recette est la même.

Pour un pain il vous faudra:

- 1 oeuf

- 250 gr de miel semi-liquide

- 100 ml de crème fraiche liquide

- 100 ml d’eau

- 1 c. à café de vanille en poudre

- 1 c. à café de gingembre en poudre

- 1 c. à café de noix de muscade en poudre

- 1 c.à café d’extrait de fleur d’oranger

- 1 c.à café de pastis

- 100 gr de Farine de blé

- 200 gr de Farine de blé complet

- 1 sachet de levure

Mettez le tout dans la machine à pain dans l’ordre indiquez et mettez le programme «cake».

Sans machine, mélangez le tout dans un saladier, puis versez la préparation dans un moule à cake, et enfin, enfournez pendant 1h à 160°

Un vrai délice!

#aperitif #brunch #entrée #cuisine #machineàpain

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