Le Tiramisu aux Framboises


Ce n’est plus un secret maintenant, tout le monde le sait, je suis une fanatique de la framboise. Et pour moi, un des desserts qui la sublime le plus c’est bien le Tiramisu.

Et quoi de plus facile et rapide à réaliser qu’un Tiramisu?

Voici la recette du mien:

Pour 5 à 6 personnes:

  • 100 gr de sucre

  • De l’extrait de vanille

  • 3 oeufs

  • 1 sachet de Framboises fraiches ou surgelées bio Picard

  • une vingtaine de biscuits cuillère

  • 250 gr de Mascarpone

  • un peu de rhum ambré

Commencez par séparer les blancs des jaunes. Puis, battez les jaunes avec le sucre, le mascarpone, quatre gouttes d’extrait de vanille, et deux cuillères à soupe de rhum. Dans un saladier à part, montez les blancs en neige puis incorporez les délicatement à l’autre mélange.

Dans un plat à gratin, tapissez le fond de biscuits cuillère, puis ajoutez une couche de framboises. Les biscuits vont s’imbiber du jus de celles-ci. Enfin, ajoutez la préparation sur le dessus. Laissez au frigo 24 à 48h puis avant de servir, disposez quelques framboises sur le dessus pour la décoration.

Régalez-vous!

#dessert #cuisine

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