Le Bananabread


Je ne quitte plus ma machine à pain! Je trouve une nouvelle recette à faire quasiment chaque semaine!

Alors voici celle du Bananabread, ou cake à la banane. C’est une recette facile qui vous permettra de ne pas jeter vos bananes toutes noires, car plus elles sont mures, meilleur c’est!

Pour un cake, il vous faut:

- 100 gr d’huile de coco tiède

- 3 oeufs

- 4 c.à soupe de lait

- 2 bananes écrasées

- 300 gr de farine de blé ou de riz

- 150 gr de sucre

- un peu de vanille

- 1 sachet de levure

Mettez le tout dans la machine à pain, dans l’ordre indiqué, puis sélectionnez le programme «Cake» ou «Gateau».

Si vous n’avez pas de machine à pain, pas de panique! Vous pouvez tout mélanger dans un grand saladier, puis versez la pâte dans un moule à cake. Faites cuire au four 45 minutes à 180°.

Vous pouvez aussi rajouter des pépites de chocolat ou encore des graines de pavots: à vous de le "customiser"!

Le matin, pour le petit-déjeuner, ou au gouter avec un peu de pâte à tartiner, c’est un vrai délice!

#gouter #petitdéjeuner #cuisine #machineàpain

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