La Galette de son d'avoine


Je crois bien que c’est l’une de mes recettes préférées pour le brunch.

Pour changer de l’éternel oeuf au plat ou oeuf à la coque, je vous propose la galette de son d’avoine.

C’est consistant, délicieux, et vous pouvez l’accompagner de bacon ou saucisses.

Voici la recette pour 2 personnes:

- 8 cuillères à soupe de son d’avoine

- 2 oeufs

- 2 cuillères à soupe de crème fraiche

- 2 cuillères à soupe de fromage râpé

- 1 cuillère à café d’herbe de Provence

- Sel, poivre!

Attention, c’est très simple!

Mélangez bien le tout dans un bol. Versez dans une poêle bien chaude. Retournez la galette au bout de quelques minutes puis retirez-la du feu une fois qu’elle est bien dorée de chaque côté!

Voilà, c’est prêt! Vous pouvez bien commencer la journée!

#cuisine #brunch

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