La petite recette du jour, vous donne un gros indice de la prochaine destination de notre tour de France: la salade landaise. Ce n'est pas la salade la plus diététique, mais c'est de loin la plus savoureuse. Voici ce que j'y mets de bon:
De la salade, feuille de chêne ou laitue de préférence
Des cubes de fromage de brebis
Quelques poivrons déjà cuits et/ou marinés
Des tranches de magret de canard séché
Quelques noix
Des pommes de terre revenues dans la graisse de canard
Quelques framboises
Pour les plus gourmands, vous pouvez également ajouter un peu de foie gras poêlé. Et pour l'assaisonnement, vous pouvez faire une vinaigrette classique, de type, huile d'olive, vinaigre balsamique et moutarde.
Voici donc une recette toute simple mais qui fait son effet!