Salade de radis au chèvre frais


Le blog est de retour pour vous présenter une petite salade d’été rafraîchissante, mélange de radis et de chèvre frais. C’est une salade toute simple mais assez originale qui est délicieuse en accompagnement de barbecue mais aussi sur des toasts en apéritif.

Pour environ 4 personnes, il vous faut:

  • 2 bottes de radis

  • de la ciboulette fraiche

  • un pot de 200gr de chèvre frais

  • une brique de crème liquide

  • sel, poivre

Commencez par laver les radis, et les équeuter, puis coupez-les en rondelles. Dans un bol à part émiettez le chèvre frais et ajouter la brique de crème liquide. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène puis rajoutez-le dans le saladier de radis. Enfin, salez et poivrez à votre convenance et ajoutez des brins de ciboulette finement ciselées.

A servir bien frais, nature ou sur des petits pains apéritifs.


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