9 août 2018
C'est la pleine saison des mirabelles et un de mes colocataires nous en ramène un grand cageot chaque année. L'occasion alors de tester plein de recettes et d'expérimenter.
Voici une tarte que je fais à chaque fois, et elle a toujours beaucoup de succès, à condition d'être fan de sucré-salé bien-sûr.
C'est une tarte toute simple et très rapide (le plus long est de dénoyauter les mirabelles).
Voici la recette:
- Une pâte feuilletée
- Entre 30 et 40 mirabelles
- une bûche de fromage de chèvre
- un peu d'origan
- 2 cuillères à soupe de miel
Commencez par tapisser le fond de la tarte de rondelles de bûche de chèvre. Puis ajoutez les mirabelles coupées en deux et dénoyautées. Enfin répartissez les deux cuillères de miel et l'origan.
Il ne vous reste plus qu'à enfourner à 180 degrès pour 40 min.
Et voilà, le tour est joué!
Vous m'en direz des nouvelles :-)