30 août 2016
C’est encore la saison des framboises et quoi de plus délicieux que les framboises? Ceux qui me connaissent savent à quel point c’est une obsession chez-moi! Et quoi d’encore plus délicieux qu’un financier aux framboises?
Je vous donne la recette toute simple de mon petit péché mignon!
Pour une vingtaine de financiers:
- 170 gr de beurre
- 4 blancs d’oeufs
- 140 gr de sucre
- de l’extrait naturel de vanille
- 50 gr de farine
- 125 gr de poudre d’amande
- Quelques framboises
Mélangez le tout afin d’obtenir une pâte bien lisse, puis versez la préparation dans des moules à financiers que vous aurez préalablement beurrés.
Ajoutez 2 à 3 framboises par financier puis enfournez 15 à 20 minutes à 200°.
Et voilà, le meilleur gâteau du gouter!