Rien ne se perd, tout se récupère

Mis à jour : avr. 29



Parce qu’en cuisine et à la maison rien ne se jette et (presque) tout peut être transformé, voici quelques exemples de choses que vous pouvez réutiliser:


  • L’eau des boîtes de conserve de pois chiches ou de haricots rouges, peuvent servir à remplacer les blancs d’œufs dans la mousse au chocolat

  • L’eau de cuisson des pâtes est un excellent désherbant

  • Les fanes de radis, carottes et navets peuvent faire un excellent pesto

  • Vos épluchures de légumes peuvent servir à faire vos propres bouillons cubes

  • Les bananes trop mûres peuvent être utilisées en remplacement des œufs en pâtisserie

  • Le marc de café fait un excellent gommage et il est également très bon pour les canalisations

  • Les graines des courges que vous avez épépinées peuvent être nettoyées puis passées au four pour ensuite parsemer vos repas ou granolas

  • Les écorces d’agrumes peuvent vous servir à odoriser vos produits ménagers maison ou encore à parfumer votre thé

  • La pain rassis peut servir de chapelure, de croûtons ou peut être cuisiné en pain perdu

  • Les peaux des pommes de terre bio, une fois bien lavées et passées au four feront d’excellentes chips

  • Les sachets de thé sont très utiles comme masque oculaire pour faire dégonfler les yeux ou un orgelet

  • Les fruits trop mûrs ou abimés seront parfaits pour élaborer des compotes

  • Les vieux yahourts périmés sont excellents pour entretenir votre fosse septique

  • La peau des bananes peut vous servir à nettoyer et faire briller vos chaussures ou sacs en cuir

  • Les boîtes d'œufs, les rouleaux de papier toilette et les sacs à vrac en carton, une fois coupés en morceaux seront très appréciés dans les composts

  • L’eau froide qui coule en attendant qu’elle devienne chaude pour la vaisselle, peut être récupérée et vous servir à arroser vos plantes

  • L’eau de cuisson des œufs est un excellent fertilisant

  • La carcasse du poulet rôti du dimanche midi donnera un délicieux goût à votre poule au pot du soir

  • Il est possible de faire repousser des légumes une fois que leur base à été coupée et trempée dans l’eau. C’est faisable par exemple avec les poireaux, ananas, fenouil, salade, etc…

Le plus dur maintenant c’est d’adopter de nouveaux réflexes et de perdre l’habitude de jeter!


N’hésitez pas à compléter en commentaire. Si vous avez d’autres astuces, je les ajouterai.

#pratique #cuisine #lifestyle