Bricks à la viande


J’ai quelques feuilles de bricks à écouler depuis cet été alors pour changer des samoussas, j’ai voulu tester les bricks à la viande. C’est relativement simple à faire et délicieux accompagné d’une salade verte.

Pour 2 personnes, il vous faut:

  • 2 steaks hachés

  • 4 feuilles de brick

  • 2 oignons

  • 1 oeuf

  • Un peu de fromage râpé

  • Une tomate ou du coulis de tomate

  • Une cuillère à café de cumin

  • Sel, poivre

Dans une poêle, commencez par faire revenir les oignons finement émincés, puis ajoutez la viande coupée en petits morceaux et le cumin. Une fois que c’est cuit, ajoutez la tomate ou le coulis de tomate et laissez mijoter quelques minutes. Sortez du feu et mettez dans un saladier. Puis, attendez que ça refroidisse un peu pour rajouter l’oeuf et le fromage râpé. Mélangez le tout et ajoutez du sel et poivre.

Déposez deux cuillères à soupe du mélange sur le rebord d’une feuille de bricks, puis roulez jusqu’à la moitié, rabattez les bords de la feuille vers l’intérieur, puis terminez de rouler.

Une fois vos 4 bricks préparées, faites chauffer de l’huile dans une poêle puis disposez-les jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de chaque côté.

Et voilà, c’est prêt!

N’hésitez pas à les essorer un peu dans un sopalin avant de les déguster!

Bon appétit!

#plat #cuisine

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