Des cookies salés pour l'apéro!


C'est l'été! Il fait beau, il fait chaud, on est en vacances... et on se gave d'apéro! Alors plutôt que de manger une tonne de biscuits salés, je vous propose de faire vous même vos propres gâteaux apéro!

Et pour ça rien de plus simple: Il vous suffit de faire des cookies salés!

En plus, ça ne prend que 15 minutes.

La recette pour une quinzaine de cookies:

- 250 gr de farine

- de l'origan

- un sachet de levure

- 60 ml de lait

- 1 oeuf

- 100 ml d'huile d'olive

- 2 c. à café de concentré de tomate

- 2 cuillères à soupe de parmesan en poudre

- Quelques tomates séchées

- poivre

Mélangez la farine, l'origan, la levure, le lait, l'oeuf, l'huile, le concentré de tomate, le parmesan et les tomates séchées coupées en minuscules carrées. Inutile de saler, ça l’est déjà grâce aux ingrédients. Une fois que vous avez obtenu une belle pâte à cookies, disposez de petites boules de la taille d'une cuillère à soupe sur la plaque de cuisson. Aplatissez-les, puis enfournez à 150° pendant environ 20 min.

Voilà, c'est prêt, vous pouvez en faire profiter vos invités!

Parfait aussi, en accompagnement d'un barbecue, n’hésitez pas à en faire de différentes saveurs: Olives, Fêta, Algues, thym, etc...

#aperitif #cuisine

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