© 2016 Design Malvina Delesalle

Mentions Légales
l'oeil et la bouche
LA BOUCHE

Risotto aux asperges

28/05/2018

Il reste encore quelques dernières asperges chez votre primeur. Alors j’en profite pour vous partager une de mes recettes préférées. Certainement pas la plus rapide, ni la plus diététique, mais sûrement une des plus gourmandes. Voici donc la recette du risotto aux asperges.

 

Pour 2 personnes:

 

  • 150 gr de riz rond pour risotto

  • une botte d’asperges

  • du parmesan

  • 1 oignon

  • un verre de vin blanc

  • 0,5 litre bouillon de légumes

  • 4 tranches de bacon

  • 1 noix de beurre

  • poivre

 

 

Commencez par peler les asperges et enlevez la partie la plus dure. Faire fondre le beurre dans un wok. Ajoutez-y l’oignon finement ciselé. Ajoutez les asperges coupées en morceaux et laissez cuire quelques instants. Ajoutez ensuite le riz, puis le vin blanc. Laissez cuire 2 minutes en remuant bien. Incorporez la moitié du bouillon de légumes, puis laisser mijoter en ajoutant le reste du bouillon chaque fois que celui-ci est absorbé. En fin de cuisson, poivrez, puis ajoutez le parmesan à votre convenance. Enfin, servez bien chaud!

 

Pendant ce temps, vous pouvez faire griller quelques tranches de bacon dans une poêle, et les ajouter en décoration dans l’assiette de votre risotto. 

 

 

Bon appétit! 

 

Tags:

plat

cuisine

Please reload

PAR CATEGORIES : 

L'OEIL

LA BOUCHE

LES MAINS

LE CORPS

LES PIEDS

Please reload

  • Instagram - Black Circle
  • Pinterest - Black Circle
  • Facebook - Black Circle
  • RSS - Black Circle
ME SUIVRE:

Une semaine sous le soleil du Maroc

11.11.2018

Cake Chèvre et Lardons

06.11.2018

Restaurant Dans le noir...

10.10.2018

Une semaine de rando dans les Cinque Terre

11.09.2018

Spaghettis et courgettes

25.08.2018

Please reload

PAR TAGS :

adresse

aperitif

brunch

collections

cuisine

dessert

diy

déco

entrée

gouter

lifestyle

machine à pain

petit déjeuner

plat

pratique

salade

santé

voyage

week end

évènements

Please reload

POSTS RÉCENTS :