Nous sommes en plein dans la saison des poires, alors quoi de mieux que d’expérimenter une petite tarte aux poires faite maison?
Rien de plus simple, et de plus rapide.
Pour une tarte aux poires, il vous faut:
4 belles poires
une pâte sablée
un peu de cassonade
Commencez par éplucher vos poires, coupez-les en deux puis enlevez les pépins. Coupez chaque moitié en fines lamelles, en faisant en sorte de garder la forme de la poire.
Déposez chaque moitié de poire coupée sur la pâte sablée, en centrant la partie la plus fine de la poire au centre. Vous aurez ainsi une jolie rosace. ll vous suffira alors d’appuyer légèrement sur les morceaux pour que ceci s’étalent et remplissent le plat.
Vous pouvez ajouter un peu de sucre, de cannelle ou encore d’amandes effilées. Pour les plus gourmands vous pouvez tapisser le fond de la tarte de chocolat noir pâtissier fondu avant d’y mettre les poires.
Il ne vous reste plus qu’à les mettre au four une bonne demi-heure à 180° jusqu’à ce que les poires soient ben caramélisées!
Une petite part accompagnée de glace à la vanille, et c’est le paradis!