Salade de Coleslaw


Comme promis la semaine dernière, voici la recette de la salade Coleslaw. Cette célèbre salade à base de carottes et de choux est délicieuse en accompagnement de hamburgers, de poulet rôti ou encore de grillades. J’ai décidé de la faire avec du choux rouge plutôt que du blanc pour lui rajouter une petite touche colorée.

Voici la recette pour 4 personnes:

  • 100 gr de carottes

  • 100 gr de choux rouge

  • 1 cuillère à café de moutarde forte

  • 2 cuillères à soupe de yaourt nature

  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise

  • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique

  • sel, poivre

Commencez par éplucher les carottes et le choux puis râpez-les dans un mixeur. Mélangez le tout dans un saladier. Puis, à part dans un bol, mélangez le yaourt, la moutarde, le vinaigre, le sel, le poivre et la mayonnaise jusqu’à obtenir une sauce homogène. Versez-la dans le saladier puis mélangez à nouveau.

Voilà, vous pouvez servir frais, et pour ceux qui aiment, rajouter avec quelques raisins blonds secs.

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