Le Banoffee


Aujourd’hui je vous parle d’un dessert que j’aime particulièrement et qui encore une fois, et vraiment très facile à faire soi-même: Le Banoffee.

Celui ou celle qui a déjà gouté au Banoffee, n’est pas près de l’oublier!

En revanche, ce n’est pas le dessert le plus « healthy » qui soit! Vous l’aurez compris, avec ce gâteau, vive les calories! Mais il faut bien de temps en temps se faire plaisir, n’est-ce pas?

Alors voici la recette pour 8 personnes:

Vous pouvez le faire dans des ramequins individuels ou dans un grand moule à manqué. Mais cette dernière option n’est pas toujours très sûre (voir ma photo) et le gâteau ne tient pas toujours très bien!

Il vous faudra:

  • 3 bananes

  • 150 gr de biscuits sablés de type Shortbread

  • 1 bombe de chantilly (ou 25cl de crème fraiche si vous faites vous même votre chantilly)

  • 1 pot de confiture de lait (ou un pot de lait concentré sucré si vous savez vous même faire la confiture de lait)

  • 75 gr de beurre salé

  • Un peu de poudre de Cacao pour la déco

Commencez par mixer les biscuits pour les réduire en poudre, puis dans un saladier ajoutez le beurre ramolli et mélangez jusqu’a obtenir une pâte homogène. Etalez la pâte au fond du moule ou du ramequin et mettez-le une demi-heure au frigo.

Une fois sortie du réfrigérateur, étalez une couche de confiture de lait sur tout le dessus.

Puis, disposez uniformément les bananes coupées en rondelle. Ensuite, ajoutez la chantilly sur tout le dessus, et enfin saupoudrez légèrement de cacao.

Vous pouvez le remettre au frais une heure ou bien plus, et le sortir juste avant de servir!

Vous verrez, ça vaut vraiment le coup!

#dessert #cuisine

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