Fromage Frais Maison


Aujourd'hui je vous donne 2 astuces très très simples et rapide pour faire du fromage frais maison que vous pourrez personnaliser à votre convenance!

La première consiste tout simplement à déposer dans un torchon de cuisine du fromage blanc puis à attacher le torchon au robinet de votre évier ou de le suspendre au dessus d'une bassine juste avant d'aller vous coucher. De cette façon, le petit lait va s'écouler, et vous aurez un délicieux fromage frais à votre réveil!

La seconde est une invention de la marque Lekue: Le Cheez maker.

Il vous faudra mettre 1 litre de lait frais chauffer puis de le laisser reposer dans le bol. Il suffit ensuite d'y ajouter du vinaigre ou du citron et le fromage se forme comme par magie. Vous pourrez le déguster après l'avoir laissé reposer 1h au frigo.

N'hésitez pas à rajouter tomates sechées, origan, échalottes, ail, miel, figues ou même de la confiture e myrtilles!

En apéro ou pour les soirées plateau-télé, c'est un vrai régal!

#cuisine #aperitif

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