Pour le mariage de ma meilleure amie, j'ai eu l'honneur de préparer des petits cadeaux pour chaque invité.
Comme elle ne fait rien comme tout le monde, j'ai voulu changer du traditionnel sachet de dragées et faire quelque chose de plus personnalisé, avec un clin d'oeil à la région d'origine de son mari: la Bretagne. J'ai donc réalisé de petits pots de caramel au beurre salé, qui je dois dire ont fait fureur.
Pour cela, j'ai acheté une cinquantaine de petits pots de confiture puis j'ai fait faire un tampon aux prénoms des mariés du même diamètre que le couvercle du pot (sur http://mespetitspackagings.com).
J'ai ensuite récupéré quelques chutes de tissu couleur crème que j'ai découpées en rond et que j'ai tamponnées au centre. Après avoir rempli les pots de caramel, je les ai refermés avec une ficelle un peu dorée (pour faire festif) que j'ai achetée sur le même site que le tampon.
J'ai ajouté une petite étiquette pour indiquer la date du jour j, et hop, c'était disposé à table, à la place de chaque invité!
C'est tout simple, mais ça fait son effet!
C'est aussi un cadeau peu coûteux et qui restera en souvenir pour toutes les personnes présentes ce jour-là.
Vous pouvez bien sûr les remplir de confiture ou de toute autre spécialité maison à tartiner.
Ce sont ces petits pots qui m'ont donné l'envie de faire ce blog. Je me suis rendu compte ce jour-là à quel point j'aimais cuisiner, et fabriquer de mes mains. J'ai alors voulu partager ici mes créations et quelques astuces
Bienvenue sur l'oeil et la bouche, et bonne lecture!
Ps: La recette pour un grand pot de délicieux Caramel aux Beurre Salé:
Ingredients:
- 150 gr de sucre en poudre
- 80 gr de beurre demi-sel
- 20 cl de crème liquide
Versez le sucre dans une casserole et faîtes le chauffer à feu moyen.
Le secret si vous ne voulez pas faire brûler votre caramel est de rajouter un tiers du beurre dès le début.
Attendez que le sucre commence à bien brunir puis ajoutez le reste du beurre, remuez plusieurs minutes jusqu'à ce que le mélange soit marron clair et qu'il soit presque un peu mousseux. Là, incorporez la crème liquide petit à petit (attention aux projections), et le caramel va se foncer.
Mélangez pendant plusieurs minutes jusqu'à ce que le caramel ait la couleur souhaitée.
La consistance ne doit pas être trop liquide ni trop ferme puisqu'en refroidissant il va énormément durcir.
Versez-le dans un bocal en verre et réservez au frais!
Vous pouvez le garder une quinzaine de jours, si vous avez réussi à ne pas finir le pot en une soirée bien sûr!